U Dubrovniku je otvoren prvi hrvatski licencirani Hard Rock Cafe, a bit će otvoren tijekom cijele godine. Nalazi se na adresi Poljana Paska Miličevića 4 u staroj gradskoj jezgri Dubrovnika, u nekadašnjem samostanu površine 850 četvornih metara. Može primiti preko 400 gostiju u tri glavna prostora: unutarnjem prostoru, atriju u dvorištu i u još jednom vanjskom prostoru s pogledom na prepoznatljivu Veliku Onofrijevu fontanu.
“Za Hard Rock radim već 17 godina i mogu reći da je najljepša lokacija na svijetu. Malo je Hard Rock Cafe-a koji se nalazi na jedinstvenim lokacijama poput ove, u samostanu koji datira iz 14. stoljeća”, objašnjava generalni menadžer HRC-a Pablo Castrogiovanni.
“Uspješno smo spojili dva različita razdoblja tako da smo naš kafić i restoran smjestili u nekadašnjem samostanu koji je pažljivo obnovljen do najsitnijih detalja kako bi se osiguralo da se zadrže, prikažu i dobro sačuvaju jedinstvene i izvorne karakteristike povijesne građevine”, kažu iz Hard Rock Cafea. Uz to, gosti Hard Rock Cafea Dubrovnik imaju mogućnost razgledati zidove na kojima su postavljene memorabilije koji prikazuju seriju jedinstvenih memorabilija legendarnih glazbenika diljem svijeta.
“Prikupljanje memorabilije po čemu je Hard Rock poznat, a dio toga možete vidjeti i u Dubrovniku, započelo je u davnih dana na našoj prvoj lokaciji u Londonu. Eric Clapton, koji je bio redoviti gost Hard Rock Cafe-a u Londonu, donirao je gitaru kako bi se označio mjesto na kojem je uvijek sjedio. Nakon toga isto su počeli činiti i drugi glazbenici i danas u našoj zbirci imamo oko 86 tisuća eksponata”, rekla je direktorica franšize Hard Rock International za Europu Tany Hugo te dodala kako je njoj osobno najdraži dio zbirke pismo ljubavno pismo koje je Amy Winehouse napisala svom dečku, dok je kao najvrjedniji eksponat istaknula, bez otkrivanja same vrijednosti, tekst pjesme “Imagine” koji je osobno napisao John Lennon.
